Salsiccia e fagioli all'uccelletto - È sempre mezzogiorno - 03/11/2023
Автор: Rai
Загружено: 2023-11-03
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi prepara un piatto della tradizione rivisitato alla sua maniera: la salsiccia e fagioli all'uccelletto. In una pentola rosola un battuto di aglio e cipolla, con olio e salvia e vi aggiunge prima le salsicce e poi la verza tagliata fine. Dopo aver stufato per 10 minuti unisce anche i fagioli cannellini, la passata di pomodoro e i pelati schiacciati con le mani. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, tosta le fette di pane. Quando è tutto pronto, serve.
Ingredienti:
8 salsicce
1/2 verza
450 g di fagioli cannellini
250 g di pomodori pelati
100 g di passata di pomodoro
2 mazzi di salvia
1 cipolla
3/4 spicchi di aglio
olio evo
sale e pepe
Per accompagnare:
1 filone di pane toscano
aglio
olio evo
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