2 rețete de SALATĂ ORIENTALĂ DE POST de iarnă - cu vinegretă sau cu dressing cremos | Savori Urbane

Описание: Iată 2 idei de rețete pentru Salată Orientală de iarnă! O salată de cartofi cu ceapă și măsline a cărei dressing poate fi atât cel clasic (cu oțet și ulei, zis vinegretă) cât și unul contemporan, cremos (cu muștar, lămâie și ulei). Există, în Rețetarul Restaurantelor din anii 1980, 3 tipuri de salate orientale: de iarnă, de primăvară și de vară. Cele 3 elemente comune, definitorii, sunt: cartofii fierți în coajă, ceapa (albă, roșie sau verde) și măslinele (negre sau verzi). Pornind de la aceste premize am creat propriile mele versiuni de Salată Orientală de Iarnă, de post (fără ouă fierte). Am decis să folosesc murături (castraveți, gogoșari murați), măsline Kalamata sau măsline verzi umplute cu migdale, tije de apio etc. În zilele de dezlegare la pește puteți adăuga, în ambele salate, fileuri de pește din conservă sau bucățele de pește afumat.
INGREDIENTE
**SALATA ORIENTALĂ CU VINEGRETĂ CLASICĂ
500 g cartofi fierți în coajă
2 cepe roșii
2-3 castraveți murați
2-3 bucăți de gogoșar murat
2 linguri de măsline negre
5 linguri ulei de măsline
sare, oțet simplu de masă, piper negru măcinat
**SALATA ORIENTALĂ CU DRESSING CREMOS
500 g cartofi fierți în coajă
2-3 șalote (cepe lunguiețe)
2 linguri măsline Kalamata
2 linguri măsline verzi umplute
1 lingură mix de semințe
2 tije de țelină apio
pătrunjel verde
5 linguri ulei de măsline
muștar (simplu sau cu boabe), sare, piper, lămâie
00:00 Introducere
00:43 Salata Orientală de post cu vinegretă (oțet, ulei)
12:54 Salata Orientală de post cu dressing cremos (fără oțet)
26:35 Garnisirea salatelor și servire
_________________________________________________________________________
Am pomenit despre următoarele rețete:
Pe blog avem rețeta de familie a Salatei Orientale clasice (cu ouă): https://savoriurbane.com/salata-orien...
Sau pe cea a Salatei Orientale de primăvară (cu ridichi și ceapă verde), pe care noi o avem drept garnitură la friptura de miel de Paști: https://savoriurbane.com/salata-de-ca...
Aici este video cu Salata Orientală de primăvară:    • Salată orientală de primăvară - rețeta de ...  
Friptura de miel la cuptor:    • Friptură de miel la cuptor rețeta simplă d...  
Salată de cartofi cu conopidă murată: https://savoriurbane.com/salata-de-ca...
Castraveți în saramură (rețeta mamei mele):    • Castraveți murați în saramură - rețeta mam...  
Gogoșari opăriți, în oțet: https://savoriurbane.com/gogosari-mur...
Cartofi franțuzești:    • Cartofi franțuzești cu ouă fierte, cașcava...  
Salata Boeuf:    • Salata de boeuf - rețeta clasică (cea mai ...  
Maioneză de post: https://savoriurbane.com/maioneza-de-...
Salata vieneză de cartofi:    • Salată vieneză de cartofi cu dressing cald...  
Wiener Schnitzel original:    • Șnițel vienez pane - rețeta originală de W...  
Aici găsiți mai multe rețete video de post:    • Rețete de post (vegane)  
Aici găsiți mai multe rețete de salate:    • Salate reci și calde  
Aici sunt mai multe rețete cu cartofi:    • Rețete cu cartofi  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/