Вы захотите приготовить этот сливочный куриный ужин снова и снова! | Курица в медово-горчичном соусе

Описание: Эта курица в сливочном медово-горчичном соусе невероятно вкусна — сочная, обжаренная на сковороде курица в шелковистом соусе, идеально сочетающем сладкий, пикантный и слегка пикантный вкус.

Бесплатный рецепт для печати доступен на нашем сайте: https://www.kitchensanctuary.com/hone...

Ингредиенты
Курица в медово-горчичном соусе
2 большие куриные грудки весом около 200 г/7 унций каждая, разрезанных пополам горизонтально, чтобы получилось четыре филе.
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1 очищенная и мелко нарезанная луковица
3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
120 мл 1/2 стакана куриного бульона
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки меда
120 мл 1/2 стакана жирных сливок

Для подачи
Свежая рубленая петрушка
Черный перец

Инструкция
1. Положите куриные грудки на разделочную доску. Смешайте соль, перец, паприку и тимьян и посыпьте этой смесью курицу с обеих сторон.

2. Разогрейте масло и сливочное масло в большой сковороде (сотейнике) на средне-сильном огне, пока масло не начнет пениться.

3. Добавьте приправленное куриное филе в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до слегка золотистого цвета.

4. Переложите курицу на одну сторону сковороды (можно положить их друг на друга) и добавьте лук и чеснок в образовавшееся пространство.

5. Готовьте 3–4 минуты, помешивая, пока лук не станет мягким. Курицу тоже немного помешивайте, чтобы она прожарилась равномерно.

6. Добавьте в сковороду куриный бульон, горчицу и мёд и перемешайте, чтобы горчица смешалась с соусом.

7. Добавьте сливки и перемешайте, затем равномерно распределите куриные грудки по сковороде.

8. Тушите на медленном огне 4–5 минут, пока куриные грудки полностью не прожарятся (проверить это можно, надрезав самую толстую часть одной из грудок: она должна быть очень горячей и не розовой внутри).

9. Подавайте курицу, посыпав петрушкой и чёрным перцем. Я предпочитаю подавать её с зелёными овощами и молодым картофелем или рисом.

Совет по подаче
Если вы подаёте это блюдо с картофелем или рисом, поставьте их готовиться непосредственно перед приготовлением курицы, чтобы они были готовы одновременно с ней. Если вы подаёте зелёную фасоль или горошек, их можно отварить на пару или отварить в течение 5–8 минут, или же добавить их в сковороду с курицей и соусом одновременно с бульоном, а затем тушить всё вместе до готовности курицы и мягкости овощей.

#кулинарноешоу #курица #кремовыйкуриныйрецепт