Холодная закуска, которая вас удивит: грибы по-гречески (рецепт)

Описание: Шампиньоны по-гречески — отличный способ приготовления грибов, который вышел из моды по непонятной причине. Эта холодная закуска была популярна в 80-х, но она по-прежнему вкусна. Получите рецепт: https://bit.ly/367MnLp

🧑‍🍳 ЗАПИШИТЕСЬ НА МОЙ КУРИНЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: https://bit.ly/2QZM7TX
😀 ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://bit.ly/2Of3oJD
💌 ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ ►https://bit.ly/2lNomli

🧅🥕ИНГРЕДИЕНТЫ🥕🧅
300 г шампиньонов (маленьких или средних)
25 мл белого вина
25 мл оливкового масла
Сок половины лимона
50 г мелко нарезанного лука или шалота
10 семян кориандра
10 горошин черного перца
кусочек лаврового листа
небольшая веточка тимьяна
половина зубчика чеснока
50 мл воды
столовая ложка томатной пасты
половина чайной ложки сахара (по желанию)
2 столовые ложки нарезанных кубиками помидоров (по желанию)
Посолите и поперчите по вкусу.

Примечание по приготовлению:
Используйте марлю, чтобы сделать мешочек для специй.
Оставьте готовиться на среднем огне 15 минут, пока вся жидкость почти не выпарится.
Блюдо следует подавать комнатной температуры или слегка охлажденным, но не из холодильника.

Можно подавать их как есть с поджаренным хлебом в качестве холодной закуски или закуски. Также они отлично сочетаются с жареной рыбой или мясом в теплый день.

*****************************************************************************************
Качественная французская посуда для дома: https://bit.ly/3jhcmE3

🥐 Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить кулинарные уроки: https://bit.ly/2Of3oJD

🎗️ Присоединяйтесь к сообществу FCA на Patreon: https://bit.ly/2XaXw3F

🗣️ Расскажите о канале и сайте

🛒 Посетите мою страницу с посудой на Amazon: https://amzn.to/2sQZd9z.

Стартовый набор кухонных принадлежностей и посуды:

Чугунная сковорода, которой я всегда пользуюсь:
https://amzn.to/343Pvn4
**********************************************************
Сковорода Mauviel, которой я пользуюсь, и хорошие медные модели:
https://amzn.to/2RHSACP
************************************************************
Отличная универсальная разделочная доска (полипропилен): https://amzn.to/2POc0Ei
Прочная разделочная доска (дерево):
https://amzn.to/2H4J5ZR
Набор необходимых кухонных принадлежностей:
https://amzn.to/2Y3eIc2
Кухонные весы (в унциях США и граммах):
https://amzn.to/2Vj0Flx
Набор мерных стаканов:
https://amzn.to/2ViYkqT

Отлично Стартовый набор посуды (с трёхслойным покрытием):
https://amzn.to/2DWJD2a
Хорошая антипригарная сковорода:
https://amzn.to/2VW02OF
Отличная чугунная эмалированная кастрюля французского производства (Staub): https://amzn.to/302BvXi

НОЖИ И НАБОРЫ НОЖЕЙ:
*******************************************************
Отличный поварской нож:
https://amzn.to/2vKiB9M
Набор кованых ножей (Mercer Culinary):
https://amzn.to/2WuDZvs
Набор ножей Fibrox (Victorinox):
https://amzn.to/2DRrbaV

ОТЛИЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УЛУЧШИТЬ ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ НАВЫКИ
**********************************************************
Отличные книги для домашнего приготовления (от школы Leiths (и вино):
Как готовить: https://amzn.to/2FW7ses
Как готовить выпечку: https://amzn.to/2HrmKbz
*******************************************************
Для тех, кто хочет освоить технику, как в кулинарной школе:
Профессиональный шеф-повар:
https://amzn.to/2H4xPfW
Le garde manger:
https://amzn.to/3001yOH
Кулинарная книга Института Поля Бокюза:
https://amzn.to/2H4jr7y
Полный Робюшон:
https://amzn.to/30172cb
Профессиональный шеф-кондитер:
https://amzn.to/301Q3WX
Выпечка и кондитерские изделия, овладение искусством:
https://amzn.to/2vCU0Ue
Книга рецептов прекрасной французской выпечки:
https://amzn.to/2H2a1tc

КУЛИНАРНЫЕ СПРАВОЧНИКИ:
*************************************
Кулинарный гид Эскофье (на английском языке):
https://amzn.to/2PP8ZUr
Ларус гастрономический:
https://amzn.to/2H4HWBK
Кухонный репертуар (на английском языке):
https://amzn.to/2H3TKE5
Мировой атлас вина:
https://amzn.to/2VLiB84