폭탄 계란찜 레시피. 전자렌지용 계란찜.수란 만드는비법. A recipe for steamed eggs. the secret to making poached eggs

Описание: 폭탄 계란찜 레시피. 전자렌지용 계란찜.수란 만드는비법. A recipe for steamed eggs. the secret to making poached eggs

보통 고깃집이나 주점에서 사용하는 폭탄 계란찜과 가정에서도 쉽게 할수있는 전자렌지용 계란찜은 배달 메뉴로 꼭 들어가는 필수 입니다.... 레시피 데로 따라 하셔서 맛있게 만들어 드시길 바라고 쉽고 편하게 만드는 수란의 비법도 영상에 추가 했습니다...

Boiled eggs and microwave ovens, which are commonly used in meat restaurants and bars, are essential for serving in the delivery menu. Follow the recipe to make it delicious and add poached egg recipes to the video.

============================

** 계란찜 레시피 (전자 렌지용,가정용)

달걀 ........... 15 개(중간 싸이즈)
다시다 물 ........ 2,000 g / 10 컵
후추 ........ 5 g / 1t
소금 ------ 15 g / 1T
멸치다시다 --------- 15 g /1T
우유 --------- 100g / 반컵
소고기 다시다 --15 g / 1 T
미원 ------- 5 g/ 1t(가정용 빼도 됩니다)

==========================

** 폭탄 계란찜(업소용)

다시다 물 ...... 150 g / 3/4 컵
달걀 ............ 4개
대파 송송송 ... 5 g / 조금
소금 ........... 3 g / 1t
까나리 액젓 ..... 5 g / 1 T

=============================

** Steamed eggs recipe (for microwave, home use)

Eggs ...... 15 ea. medium size
Kelp water ...... 2,000 g / 10 cups.
Pepper ...... 5 g / 1 t
Salt ---- 15 g / 1 T
Anchovie Power -------- 15 g/1T
Milk ---------- 100 g/ 1/2 cup
Beef Power --15 g / 1 T
Msg -------- 5 g/ 1 t (you can remove it for home use).)

==========================

** Steamed eggs (for business use)

Kelp water ...... 150 g / 3/4 cup
Eggs ...... 4 ea
Green onion chirping... 5 g / a little.
Salt ...... 3 g / 1 t
Fish Sauce ... 5 g / 1 T

=============================

*1:1 요리 수업, 외식 창업 컨설팅이 필요하다면?

🧑🏻‍🍳양동해 안주문화연구소 : 02-741-9515, 010-4115-9515
🧑🏻‍🍳영상 광고 문의 : [email protected]
🧑🏻‍🍳네이버 카페 : https://cafe.naver.com/anju114
🧑🏻‍🍳인스타그램 : @anju_0114
🧑🏻‍🍳페이스북 : K-Food 한국안주문화연구소