Безглютеновые вафли/Вафли кокосовые

Описание: Я адепт безглютена. Я мало что готовлю из сладких блюд , но если да, то сейчас я буду стараться сделать это без глютена. Случилась у меня история, которая связана с усвояемостью именно этого белка. Поэтому пришлось полностью отказаться от хлеба и глютеновых продуктов. Иногда я себе позволяю съесть бутерброд с икрой, но это должно быть событие, например Новый год , где шампанское без багета с икрой становится менее привлекательным)) Или фантастически вкусный сдобный панеттоне, который нам приносили друзья на Старый Новый год!

Так вот, я решила разработать методичку, маленькую книгу рецептов, называйте как хотите, где будут ТОЛЬКО ВАФЛИ!!! Сладкие, соленые, с глютеном и без. Но это вопрос времени и работы, но первые шаги уже есть и вот уже вторым рецептом я делюсь с вами.

Этот рецепт кокосовых безглютеновых вафель вы обязаны попробовать!!! Очень прошу, следуйте рецепту и тогда все получится!!
сахар кокосовый 125 гр. - ищите максимально мелкий , коричневый и ароматный.
3 яйца
Мука безглютеновая 150гр. - у меня безглютеновая смесь для кексов «гранец». Если берёте не ее, то любую смесь мучную безглютеновую+ разрыхлитель.
Масло кокосовое 125 гр.
Смешиваем все жидкие ингредиенты и на очень медленном огне топим эту смесь. Масло и сахар расходятся, тесто становится красивого коричневого цвета.🤤
Затем добавляем муку и выпекаем!!
Мне кажется нет ничего круче кокосовых вафель!! Этих кокосовых вафель!!