Osmanthus Chiffon Cake 桂花戚风蛋糕
Автор: Kathrine Kwa
Загружено: 2019-12-04
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Ingredients:
5 egg yolks （蛋黄）
2 tbsp (30g) caster sugar (细砂糖）
2 tbsp Osmanthus （桂花）
75ml (1/3 cup) boiling water (热水）
75ml (1/3 cup) corn oil（玉米油）
125g (1 cup) plain flour（普通面粉）
5 egg whites （蛋白）
100g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖）
22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸）戚风烤模，
以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。
Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets.
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