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コニカル刃？フラット刃？顕微鏡で200倍に拡大してみた＆エスプレッソグラインダーのマニアックな話【ダイイチアカデミー】
Автор: ダイイチアカデミー Barista × Espresso
Загружено: 2020-05-27
Просмотров: 6566
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解説：専属バリスタ「植松大記」
【前編：エスプレッソグラインダーのトレンド】
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エスプレッソグラインダーの少しマニアックな部分である、コニカル刃やフラット刃、ブレードの温度コントロールについての解説です。
「これが絶対に良い」という答えは存在しません。
最終的に、どんな味わいを目指したいか？色んな相関性を考えながらエスプレッソグラインダーを選ばれることをオススメします。
この動画の内容は2020年5月時点です。
経年により情報が古くなる可能性がありますので、予めご了承くださいませ。
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