Домашний зефир

Описание: Fantasy-food.ru рецепты на каждый день — быстро, вкусно, просто!

t.me/fantasyfoodru - наш телеграмм канал!

Ингредиенты:

Для яблочного пюре:
500 гр антоновки или других кислых яблок
50 мл воды

Для сиропа:
350 гр сахара
150 мл воды
10 гр агар-агара

Для белковой массы:
1 белок куриного яйца
160 гр сахарной пудры
Щепотка лимонной кислоты