Avocat Paris - Hygiène Alimentaire Et Formation HACCP

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En restauration, l’hygiène n’est pas une option. C’est la loi.

Toute cuisine professionnelle doit respecter les normes du paquet hygiène européen. À défaut ?
⚠️ Sanctions immédiates
❌ Fermeture administrative
⚖️ Responsabilité engagée

Depuis 2012, au moins une personne dans chaque établissement doit avoir suivi la formation HACCP :
• Analyse des dangers
• Maîtrise des points critiques
• Sécurité sanitaire des aliments

Trop d’exploitants l’ignorent… jusqu’au contrôle. Ne prenez pas ce risque.

Découvrez l’essentiel dans notre guide complet :
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