PASCA CU ALUAT FARA FRAMANTARE - O reteta perfecta pentru masa de Paste

Описание: Iti recomandam o reteta simpla de pasca cu aluat fara framantare si umplutura de branza dulce. Reteta de pasca cu aluat fara framantare este perfecta pentru masa de Paste, iese pufoasa, aromata si o poti face cu efort minim.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (10 portii)
👉Aluat:
500 g făină de grâu
100 g unt
250 ml lapte
4 gălbenușuri
100 g zahăr tos
7 g drojdie uscată
1/2 linguriță sare
2 lg ulei
coajă de portocale și lămâie
esență vanilie
👉Umplutură:
1 kg de brânză de vaci
4 ouă
200 g zahăr
coajă de lămâie
esență de vanilie
un gălbenuș + 1 lg lapte
un praf de sare

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Pune laptele la încălzit într-o cratiță și adaugă untul, esența de vanilie, zahărul, sarea și coaja de portocală și de lămâie. Amestecă până se topesc zahărul și untul. Dacă se înfierbântă prea tare lichidul, lasă-l la temperat înainte să îl adaugi peste făină.

Într-un bol mare, pune făina, drojdia și amestecă ușor ca să se distribuie uniform. Toarnă apoi ușor lichidul călduț (nu fierbinte) peste făina și amestecă ușor.

Separă gălbenușurile de albușuri și adaugă-le în bol.

Amestecă toate ingredientele din bol până se omogenizează aluatul. Spre final, toarnă puțin ulei ca să amesteci mai bine.

Odată omogenizat aluatul, acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la dospit pentru aproximativ 1,5 h, până își dublează volumul.

Între timp, pregătește umplutura.

Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametru de 26 cm.

Pune brânza de vaci într-un bol mare. Adaugă ouăle și un praf de sare. Dacă vrei, poți folosi un blender pentru a pasa brânza să iasă mai fină. Adaugă zahărul, esența de vanilie și mixează bine. Adaugă și coajă de lămâie și amestecă ușor cu o lingură.

Lasă deoparte compoziția de brânză.

Unge cu puțin ulei blatul de lucru și răstoarnă aluatul crescut. Împarte-l în două jumătăți.

Întinde prima parte de aluat în strat egal, sub formă de disc.

Pune aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și așază-l frumos. Toarnă umplutura de brânză și nivelează.

Din aluatul rămas, modelează două șnururi subțiri, răsucește-le și formează o margine peste umplutură și în mijloc, sub formă de cruce.

Unge aluatul cu gălbenuș de ou amestecat cu o lingură de lapte.

Coace pasca în cuptorul preîncălzit, la 170 de grade C, pentru aproximativ 1 h, în funcție de cuptor.

După coacere, oprește focul și mai lasă pasca în cuptor, cu ușa întredeschisă, pentru 10 minute, apoi scoate tava din cuptor și lasă pasca la răcit.

O poți servi după ce s-a răcit de tot.

#retete #reteteusoare #dulce #desert

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de pasca cu aluat fara framantare mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: reteta pasca, pasca fara framantare, pasca cu aluat fara framantare, pasca cu aluat, reteta de pasca, reteta pasca de casa, retete de pasti, retete de paste, retete pentru paste, retete pentru paște, retete pentru paști, pasca reteta, pasca de casa


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro