Ирландское жаркое из говядины - Воспоминания по четвергам

Описание: В преддверии Дня Святого Патрика я решила поделиться рецептом, который готовила 4 года назад.
Он получился очень вкусным.

⬇️ Рецепт ниже ⬇️

Я не шеф-повар, просто домашний кулинар. Готовлю простые и легкие блюда.
Я выросла на садовой еде и южной домашней кухне. Я буду делиться рецептами, которые готовила моя мама, а также другими семейными рецептами и тем, что я готовила для своей семьи, когда мои дети росли. Я также ищу новые рецепты в интернете или кулинарных книгах и буду их готовить и пробовать.

Если у вас есть канал на YouTube и вы готовите по моим рецептам, особенно по тем, которые я называю семейными, я прошу вас указать источник рецепта и не выдавать его за свой собственный. Я всегда указываю источник, если пробую рецепт с другого канала на YouTube… это правильно.

Я не подписываюсь на другие каналы и не остаюсь на связи, поэтому не спрашивайте. Любые подобные комментарии будут удалены и заблокированы. Тем не менее, если мне нравится контент на канале, я подпишусь.

Рецепт ирландского тушеного мяса из говядины
Ингредиенты
2-4 фунта говяжьей лопатки
16 унций темного стаута (рекомендуется Guinness)
2 ст. л. растительного масла
1/3 стакана пшеничной муки
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 ст. л. измельченного чеснока
2 стакана говяжьего бульона
1/4 стакана томатной пасты (из банки 6 унций)
Соль и перец по вкусу
2 щепотки кайенского перца
1 ч. л. тимьяна или розмарина
1/2-1 фунт молодой моркови
1 небольшой пакет молодого картофеля сорта Yukon Gold
Раствор
2 ст. л. воды
2 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление
Разогрейте духовку до 275°F (135°C).
Натрите мясо сухими приправами. Насыпьте муку в пакет для хранения, добавьте жаркое и встряхните, чтобы оно равномерно покрылось мукой.
Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне, затем обжарьте жаркое со всех сторон около 4 минут или до образования румяной корочки.
Выньте жаркое и положите на тарелку. Добавьте лук и чеснок в сковороду и готовьте до размягчения.

В большую кастрюлю или форму для запекания выложите картофель и морковь на дно. Положите жаркое сверху, затем выложите сверху луково-чесночную смесь. Залейте жаркое говяжьим бульоном и пивом. Добавьте томатную пасту вокруг жаркого.

Готовьте 2 часа на нижней решетке. Перемешайте жидкость, добавьте загуститель и снова перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 часа, или пока жаркое и овощи не станут мягкими.

После приготовления выньте жаркое и перемешайте соус.

Иоанна 3:16 — Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий верующий в Него не погиб, но имел жизнь вечную.

Оставляйте только вежливые и корректные комментарии. Если вам нечего сказать хорошего, лучше вообще ничего не говорите.

Пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и нажмите на колокольчик уведомлений, чтобы получать оповещения о новых видео.

*Согласно разделу 312.2 главы 16 Свода федеральных правил, это видео подходит для широкой аудитории, однако оно не предназначено для детей младше 13 лет!! Поэтому канал Debbie's Kitchen выбрал категорию «не для детей» в соответствии с рекомендациями YouTube!*

Ссылка на Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/x3ya81