Churrasco de carne de sol / Feito da Ponta de Peito pensa numa carne salgada
Автор: Churrasco Em Casa - Com Renato Monteiro
Загружено: 2022-11-17
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Olá amigos mais um assado top rsss mas salgado de mais esse vídeo que fiz foi só risada bora assistir e deixar o like.
Como que é feito carne de sol?
Típica da região Nordeste, a carne de sol é preparada após a adição de uma fina camada de sal ao corte bovino. Depois do processo, a peça é colocada em local coberto e bem ventilado para a secagem. A baixa umidade do ar é indispensável para resultar em um produto de boa qualidade, o que torna o clima nordestino ideal.
Que parte do boi é feita a carne de sol?
Um dos maiores atrativos da carne-de-sol é que é sempre feita com as partes mais nobres do boi, geralmente com coxão mole e coxão duro (também chamadas de chã-de-dentro e chã-de-fora). Mas há peças de carne-de-sol feitas com picanha e até com filé mignon
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