Makrout au four avec étapes pour les réussir /Baked makrout recipe
Автор: Macabaneauxdelices
Загружено: 2014-08-07
Просмотров: 733025
Описание:
Makrout au four ou makroud el koucha. Cette version est bien sûr plus légère et tout aussi gourmande que celle frit. Sa texture est plus friable et sablée et il fond en bouche.
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Les ingrédients
800 gr de semoule moyenne
200 gr de semoule fine
300 gr de beurre clarifié
1/2 cuillère à café de sel
Eau de fleur d’oranger
200 gr d'eau + fleur d'oranger
Pour la farce de dattes
500 gr de pâte de dattes
1 cuillère à café de cannelle
1/2 verre à thé de beurre
1 ou 2 cuillères à soupe d’eau fleur d’oranger
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