বাটা মাছের রেসিপি। বাটা মাছের অসাধারণ একটি রান্না

Описание: #বাটা মাছের রেসিপি। #বাটা মাছের অসাধারণ একটি বেঙ্গলি রেসিপি
১/বাটা মাছের রেসিপি তৈরি করার জন্য যা যা উপকরণ লেগেছে তা আমি এখানে দিয়ে দিচ্ছি সেটা হল

#২/বাটা মাছ ৩০০ গ্রাম
#৩/আলু দুটো মাজারি সাইজের
#৩/জিরা গুড় এক চামচ
#৪/লঙ্কার গুঁড়ো এক চামচ
#৫/হলুদের গুরু এক চামচ
#৬/লবণ এক চামচ
#৭/আদা বাটা এক চামচ
#৮/রসুন বাটা এক চামচ

১০/সবার প্রথমে বাটাম মাছ গুলো লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে এরপরে পিঁয়াজ কুঁচানো তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে। ইতিহাসটা লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তারপরে একে একে মসলা দিয়ে দিতে হবে। প্রথমে দেবেন জিরার গুঁড়ো এক চামচ হলুদের গুঁড়ো এক চামচ। এইসব উপকরণগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেবেন। কষানো হয়ে গেলে তারপরে এক চামচ আদা বাটা এক চামচ রসুন বাটা দিয়ে আবারো ভালো করে কষিয়ে নেবেন। নেওয়ার পরে ঝিরিঝিরি করে আলু ভাজা কাটা সেগুলি দিয়ে আবারো কষিয়ে নেবেন কষানো হয়ে গেলে আন্দাজ মতন জল দিয়ে খানিকক্ষণ ফুটে গেলে তারপরে ভেজে রাখা মাছগুলো ওই ঝোলের মধ্যে দিয়ে দেবেন দিয়ে খানিকক্ষণ মাছটা ফুটিয়ে নিয়ে মাছ যখন সিদ্ধ হয়ে যাবে তারপরে নামিয়ে গরম গরম ভাতে পরিবেশন করুন বাটা মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি
   / @banglaranaghar