Соусы и салаты на Шаббат

Описание: ✨ Шаббатние салаты и соусы, которые всегда исчезают ✨

Просто • Можно приготовить заранее • Любимые блюда на Шаббат

Сохраните этот рецепт на потом 🤍

1️⃣ Классический шаббатний рецепт от Зины

Салат из белокочанной капусты

Хрустящий, пикантный, тот самый, который все просят приготовить

Ингредиенты:

• 1 небольшой или средний кочан белокочанной капусты, мелко нарезанный

• 1 ст. л. кошерной соли

• 1 ст. л. луковой соли

• 1 ст. л. горчицы

• ⅓ стакана белого уксуса

• ¼ стакана масла (оливкового, авокадового или нейтрального)

• 1 ст. л. сахара (по вкусу)

Орехи и семена:

• Миндаль

• Семена кунжута

• Семена подсолнечника

• Семена тыквы

Инструкция:

Удалите внешние листья, разрежьте капусту пополам и Удалите кочерыжку.
Нарежьте равномерно (не слишком мелко).
Положите капусту в миску.
Приготовьте заправку и отставьте в сторону. Хорошо перемешайте.
Добавьте орехи и семена непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Если готовите заранее, храните салат без заправки в холодильнике.

⚠️ Не заправляйте салат и не добавляйте орехи слишком рано, иначе салат размокнет.

2️⃣ Салат из баклажанов со сладким чили

Пикантный, чесночный и неотразимый

Ингредиенты:

• 2 узких баклажана, тонко нарезанных кружочками

(или 4 японских баклажана)

• Кулинарный спрей

• 2–4 зубчика чеснока, измельченных

• Свежий укроп (или зелень на ваш выбор)

• 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный

• Соль и черный перец по вкусу

• 2–3 ст. л. белого уксуса

• ¼ стакана сладкого соуса чили

Инструкция:

Разогрейте духовку до 220°C.
Разложите баклажаны на хорошо смазанном противне. Сбрызните верх баклажанов спреем.
Запекайте 5–7 минут до образования золотистой корочки. Переверните и запекайте еще 2 минуты.
Пока баклажаны горячие, добавьте чеснок, укроп, лук-шалот, соль, перец, уксус и сладкий соус чили.
Аккуратно перемешайте. Подавать теплым или комнатной температуры.

3️⃣ Мусс из авокадо (дип)

Кремовый, шелковистый и обязательно понравится всем!

Ингредиенты:

• 3 спелых авокадо

• 1/2 стакана майонеза

• ¼ стакана масла авокадо

• Сок 1,5 лимонов

• Измельченные зубчики чеснока (по вкусу)

• 3 зеленых лука

• Соль и черный перец

Инструкция:

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн с S-образным лезвием.

Измельчайте до получения однородной шелковистой массы.

🥑 Идеально подходит к хале, крекерам или свежим овощам.

4️⃣ Салат из фиолетовой капусты с укропом

Свежий, яркий и идеально подходящий для Шаббата

Ингредиенты:

• ½ фиолетовой капусты, тонко нарезанной

• 1 лук-шалот, тонко нарезанный

• Свежий укроп, нарезанный

Заправка:

• ¼ стакана уксуса

• ¼ стакана масла

• 2 ч. л. соли

• 2 ч. л. сахара

• ¼ ч. л. черного перца

Инструкция:

Смешайте все ингредиенты и дайте постоять не менее 30 минут перед подачей.

Загрузите рецепты всех наших любимых соусов на Etsy: 📇 Скачать электронную книгу для печати:

👇 https://sonyasprep.etsy.com/listing/1...

🎥 Хотите больше рецептов, советов и контента о еврейском образе жизни?

Смотрите полные видео на моем YouTube-канале: Sonya’s Prep

👉    / @sonyasprep  

🔗 Ссылка в профиле!

#СалатыНаШаббат #ПодготовкаКШаббату #СтолНаШаббат #ХостингНаШаббат #SonyaPreps