【カクテキ】お家で作れる無添加の大根キムチ‼クセになる美味しさ！
Автор: 韓国人夫 セミの韓国料理
Загружено: 2023-08-07
Просмотров: 21398
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みなさん、こんにちは！
韓国人旦那です。
今日は韓国の伝統大根発酵料理カクテキを作ります。
カクテキはキムチの一種で、塩漬けした後、
唐辛子粉やその他の薬味で和えて作った人気のキムチです。
ソルロンタン、コムタン、ラーメンを食べる時に
カクテキを添えてよく食べます。
少し辛くてピリッとした味で、健康に良い栄養分でいっぱいです。
大根の効能としては胃腸強化、抗がん効果、肌の健康、
便秘予防、毒素排出、成人病予防、二日酔い解消風邪予防
があります。
小さな子どもでも小さくて食べやすいので、
韓国の幼稚園の給食にもよくでてきますです。
みなさんもぜひこの動画を見てカクテキを作って
みて下さい。
【材料】
大根 1個
青ネギ 5本
玉ねぎ 1/2個
【調味料】
リンゴまたは梨飲料 100ml
生姜 小さじ1
にんにく 大さじ1
唐辛子粉 大さじ 3
梅シロップ 大さじ 2
魚醤 大さじ1
アミの塩辛 大さじ1
塩 大さじ2
小麦粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 200ml
ヤクルト 1本
サイダー 100ml
最後まで読んでいただきありがとうございます＾＾♡
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