Лучший шеф-повар раскрывает лучшие техники приготовления фриттаты для быстрого обеда

Описание: Лёгкая и воздушная фриттата, богатая полезными свежими овощами и зеленью, дополненная пикантным томатным салатом. Это универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, перекус или простой ужин.

Блог: https://robandjas.com/
Facebook:   / robandjas  
X:   / rob_and_jas  
Instagram:   / robandjas  
Medium   / robandjas.mt  
Pinterest:   / _saved  
BlueSky: https://bsky.app/

Ингредиенты для рецепта полезной овощной фриттаты

8 целых яиц
1 красная луковица
1 болгарский перец (любого цвета)
3 средние моркови
4 зубчика чеснока
150 г сладкой кукурузы
Листья базилика
1 лимон
300 г помидоров черри

Способ приготовления фриттаты

1) Включите духовку на отметку 6, что соответствует температуре 190-200 °C
2) Застелите противень пергаментной бумагой
3) Нарежьте морковь, перец, лук и чеснок мелкими кубиками и выложите их в противень. Затем добавьте кукурузную смесь, хорошо сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке 30–35 минут.

4) Тем временем приготовьте яйца, разбив их в миску, добавьте базилик и цедру лимона, слегка взбейте и отставьте в сторону.

5) Приготовьте салат, разрезав помидоры черри пополам, добавьте лимонный сок, оставшийся базилик и немного оливкового масла, хорошо перемешайте.

6) Промойте салат и опустите его в холодную воду.

7) Через 35 минут достаньте овощи, залейте яйцами и верните в духовку ещё на 10–12 минут.

8) Достаньте и подавайте с томатным салатом. Приятного аппетита!