Exotisches Süßkartoffel Curry mit Reis ( Vegetarisch )

Описание: Dein neues Lieblings Curry? Dieses Süßkartoffel Curry ist natürlich vegetarisch, schnell und einfach zubereitet. Die Kokosmilch und die Currypaste geben dem exotischen Gericht den herrlichen Geschmack
dazu passt natürlich ein guter Basmatireis

Rezept :
für ca. 4 Pers
2 rote Zwiebeln
1-2 Paprika
ca. 4 El. Öl
2 mittelgroße Süßkartoffel
ca. 3 cm Ingwer
Zitronenschale
1 Bund Frühlingszwiebel
1 kl. Dose Kichererbsen
1 PG. gelbe Currypaste ( mild )
1 Dose Kokosmilch ca.400gr.
Salz, Pfeffer,
1 El. Currypulver
1-2 El. Marillenmarmelade
1-5 Lt. Wasser oder Suppe
etwas Stärkemehl zum Abbinden

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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten
Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni