Kabak Sevmeyenler İçin Muhallebili Balkabağı Tatlısı

Описание: Balkabağını sevmeyen çocuklarınız için harika bir çözüm! Muhallebi ve bisküvi ile buluşan bu tatlı, balkabağını en lezzetli haliyle sunuyor. Pratik ve kolay yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tatlıyı herkes çok sevecek. Şimdi hemen malzemelere geçelim.

Malzemeler:
1 kilo balkabağı (soyulmuş ve doğranmış)
1,5 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz (karışık kullanılabilir)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
150 gram (1 paket) petibör bisküvi (burçak bisküvi de kullanılabilir)
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi rendesi (süslemek için)

Tarif:
1. Doğranmış balkabaklarını tencereye alın, üzerine toz şekeri ve çeyrek çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
2. Kabaklar yumuşayınca ocağın altını biraz açın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Daha sonra bir karıştırma kabına alın ve patates ezici ya da çatal yardımıyla ezin.
3. Kabaklara tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz ve tarçını ekleyin. Tarçın sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
4. Petibör bisküvileri iri parçalar halinde kırarak kabağa ekleyin ve karıştırın. Karışımı büyük boy dikdörtgen borcama eşit şekilde yayın.
5. Muhallebi için, tencereye süt, un ve şekeri ekleyip karıştırın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatıp, üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyin, mikserle birkaç dakika çırpın.
6. Muhallebiyi balkabağı karışımının üzerine döküp yaydırın. Tatlıyı buzdolabına kaldırıp tamamen soğumasını bekleyin.
7. Krem şantiyi hazırlamak için bir paket toz krem şantiyi, bir su bardağı soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpın. Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi yaydırın. Üzerine Hindistan cevizi rendesi serpiştirin.
8. Tatlıyı streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat bekletin, vaktiniz varsa bir gece dinlendirin.
9. Servis yaparken bıçağınızı her dilimden sonra peçete ile temizleyerek düzgün dilimler elde edin. Üzerini dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:
Kabakların daha hızlı pişmesi için küçük doğrayın.
Muhallebi yaparken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletmek lezzetinin oturmasını sağlar.
Tarçın sevmeyenler, tarifi tarçınsız da deneyebilirler.
Bisküvileri fazla parçalamadan karışıma eklemek, tatlının kıvamını korur.

Hashtagler:
#MuhallebiliTatlı #BalkabağıTatlısı #PratikTatlılar #ÇocuklarİçinTatlı #TürkMutfağı #TatlıTarifleri