TV Olho de Dono - 01 de Setembro

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------ Receita da Ciabatta de Cerveja Preta com Aliche

Ingredientes para a massa:
Farinha de Trigo Integral 1 kg
Farinha de Trigo Branca 1 kg
Cerveja preta gelada 1200 ml
Agua gelada 400 ml
Sal 45g
Levain 700g
Azeite 120g
Aliche sem drenar 180g

Receita da Bisnaga de Leite
farinha de trigo 1200 g
sal 20 g
açúcar 140g
manteiga 130g
ovos 6 unidades
gemas 6 unidades
leite 400 g
água 120 g
fermento seco 40 g

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Título do vídeo: TV Olho de Dono - 01 de Setembro 20:00 horas
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