Vendre en circuits courts : la meilleure option pour les agriculteurs ?
Автор: Association TRAME
Загружено: 2022-01-04
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Selon le dernier recensement agricole, 23% des exploitations françaises commercialisent en circuit courts, en vente directe ou par un seul intermédiaire. Ce chiffre a augmenté de 6 points en 10 ans.
Malgré l’engouement des Français pour une consommation plus locale, vendre en circuit court est-ce vraiment rentable ? Pas si sûr selon un rapport de mai 2021 du Conseil général de l’agriculture : « Il n’y a pas de différence significative de performance économique entre les exploitations qui commercialisent en circuit court de proximité et les autres exploitations agricoles de même production ». Pas de gain réel ! Info ou intox ? Réponse en images avec :
Isabelle Annonier, agricultrice en Vendée, membre d’un magasin de producteurs, gérante d’une ferme auberge.
Christine Lairy, directrice de l’Organisation de producteurs de lait du Grand Ouest.
Jacques Mathé, économiste et professeur à la Faculté de Sciences Économiques de Poitiers.
Pour en savoir plus sur les controverses https://bit.ly/3mX0LLH
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