Menú: Sopa de gambas con arroz. Filetes de merluza con almejas y langostinos ,con salsa al azafran

Описание: Hola a todos,
Muchos ya estáis pensando en menús navideños.
Este puede ser perfecto para 4 personas, y si lo queréis hacer más importante cambiáis la merluza por rodaballo, que es lo que pide la receta en cookidoo.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré.
Ingredientes:
150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
800 g de agua
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
70 g de vino blanco
75 g de cebolla
30 g de pimiento verde o rojo
80 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de comino en grano
1 cucharada de perejil fresco picado
1 pellizco de sal
50 g de arroz de grano redondo
500 g de patatas en trozos
4 filetes de rodaballo o merluza o salmón. (aprox. 180 g c/u) salpimentados
4 - 8 almejas frescas
4 - 8 gambones crudos enteros

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