❤️کشک وبادمجون باروش شف نسرین،این کشک و بادمجون رو تابحال نخورده ای👌هم مجلسی و هم فینگرفودی🍃⚘️🌿

Описание: ❤️دوست عزیزم دوست داری باهم یک کشک و بادمجون خوشمزه درست کنیم 🌿برای تهیه کشک و بادمجان به روش شف نسرین، مراحل زیر را دنبال کن:
مواد لازم:
بادمجان: 4 عدد
کشک: 1 پیمانه
پیاز: 2 عدد
سیر: 4 حبه
گردو: 50 گرم
نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل و هفت ادویه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم
🌾طرز تهیه:بادمجان‌ها را پوست بکن و به صورت حلقه‌ای یا طولی برش بزن.آن‌ها را با کمی نمک برای نیم ساعت کنار بگذار تا تلخی‌شان گرفته شود. سپس با آب بشور و خشک کن.
سرخ کردن بادمجان‌ها:بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کن تا طلایی و نرم شوند. سپس روی دستمال کاغذی قرار بده تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.آماده‌سازی پیاز و سیر:پیازها را نازک خلالی کن و در کمی روغن سرخ کن تا طلایی شوند.سیرها را خرد کن و به پیازها اضافه کن و کمی تفت بده تا عطر سیر بلند شود.اضافه کردن زردچوبه و نعناع:زردچوبه را به پیاز و سیر اضافه کن و کمی تفت بده.نعناع خشک را در یک تابه جداگانه با کمی روغن تفت بده تا رنگ آن تغییر کند، سپس به مخلوط پیاز و سیر اضافه کن.ترکیب مواد:بادمجان‌های سرخ شده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کن و خوب مخلوط کن.گردوهای خرد شده را نیز اضافه کن و کمی تفت بده.افزودن کشک:کشک را با کمی آب رقیق کن و به مخلوط اضافه کن.همه مواد را خوب هم بزن و اجازه بده چند دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.مرحله نهایی:نمک و فلفل را اضافه کن و بعد از چند دقیقه کشک و بادمجان آماده سرو است.نکات:می‌توانی از نان خشک یا تازه برای تزئین استفاده کنی.به جای سرخ کردن، بادمجان‌ها را می‌توانی در فر نیز بپزی تا روغن کمتری مصرف شود.امیدوارم از این کشک و بادمجان لذت ببری! اگر سوالی داشتی حتما بپرس.
نوووش جووون🌿🌷🍃
شف نسرین❤️
کشک وبادمجان
کوکوبادمجان
کوکوسبزی
کوکولوبیاسز
کوکوپیازچه
پیتزا
چیزبرگر
شف نسرین
نواب ابراهیمی
دیگچه
شف حسین
جوادجوادی
نواب ابراهیمی
fastcook