Я посетил лучший французский ресторан.

Описание: Загляните в ресторан A’Làise, один из самых изысканных ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, и я проведу вас через дегустационное меню Prestige и подбор вин, вдохновленные классической французской высокой кухней.

Уникальный контент из-за кулис доступен по ссылке:   / tastebud.films  

В этом подробном эпизоде ​​я расскажу, как шеф-повар Ульрик Йепсен и ресторатор Миа Кондруп создали ресторан, который больше напоминает Париж, чем Скандинавию — от белых скатертей и серебряных столовых приборов до тележки с шампанским, которая может соперничать с лучшими ресторанами Франции.

Расположенный в элегантном районе Фрогнер в Осло, A’Làise отличается сдержанными амбициями. Некоторые гости даже утверждают, что еда здесь достигает уровня ресторанов с тремя звездами Мишлен. В этом видео я проверяю это утверждение на практике.


Вы пройдете весь путь от блюда к блюду:
• Морские гребешки, добытые вручную, морепродукты Скагенрёре и изысканные французские закуски
• Насыщенный французский луковый суп
• Икра с мороженым из соуса беур блан с шампанским
• Идеально приготовленный палтус, морской черт в тесте и лучшие норвежские морепродукты
• Исключительная подача хлеба с маслом и свежим трюфелем
• Классическая французская сырная тележка
• Элегантные десерты в сочетании с выдержанным Шенен Блан и немецким Рислингом

Винное сопровождение – это главная изюминка, включающая в себя выдающийся выбор шампанского, бургундского Пино Нуар, Шенен Блан из долины Луары, немецкого Шпетбургундера и редких десертных вин – все тщательно подобрано к каждому блюду.

В конце эпизода я оцениваю ресторан A’Làise по своей 100-балльной шкале Tastebud, оценивая:
Дизайн и атмосферу
Обслуживание
Винную карту
Качество еды

🏆 Итоговая оценка: 94/100 — A’Làise входит в число лучших ресторанов Норвегии, отмеченных одной звездой Мишлен.

Если вы увлечены ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, изысканной французской кухней, роскошными винными парами и кулинарными впечатлениями мирового класса, этот эпизод для вас.

👉 Досмотрите до конца, чтобы узнать, как A’Làise сравнивается с трехзвездочным рестораном Maaemo в Осло — и какое место он занимает в моем рейтинге Tastebud за все время.

Подписывайтесь, чтобы получать больше подробных обзоров лучших ресторанов мира.