Pollo Tikka Masala -Comida de la India / Creamy Chicken Tikka Masala

Описание: (English below) Este platillo es un clásico de la cocina india y británica. Les comparto mis tips y secretos para que este platillo les quede perfecto. Recuerden suscribirse para más recetas de la India, una vez al mes.

Receta de pollo tandoori tikka (el pollo base de esta receta) esta aquí:    • Tandoori Chicken Tikka + DIY tikka masala ...  

POLLO TIKKA MASALA, ingredientes:

800 gramos del pollo Tandoori Tikka de Nini (ver receta en el enlace arriba)
2 cucharadas de mantequilla amarilla 
2  cebollas pequeñas finamente picadas
1 1/2 cucharadas de pasta de ajo 
1 cucharada pasta de jengibre
1 1/2 cucharada garam masala
1 1/2 cucharada comino molido
1 cucharadita cúrcuma en polvo
1 cucharadita cilantro molido
1 bote (700 grams) salsa de tomate para espaghettis
1 cdta. chile cayenne en polvo ( opcional)
1 taza of crema de leche (usar leche para saludable)
1 cucharada azúcar morena
1 manojo cilantro para decorar
sal y pimienta al gusto

**la cantidad de chili en polvo es completamente opcional.
*** utilizar leche en vez de crema, para una versión más saludable
****servir con arroz basmati y tortilla de harina, si no tienen roti.

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This recipe is a staple dish in both British and Indian cuisines. I've shared my tips and secrets so that this dish is perfect for you. Remember to subscribe for more Indian recipes, once a month.

Tandoori chicken tikka recipe (the chicken used in this recipe) is here:    • Tandoori Chicken Tikka + DIY tikka masala ...  

~ Chicken Tikka Masala Ingredients:

800 grams of Nini's Tandoori chicken Tikka
2 tablespoons of yellow butter
2 small onions, finely chopped
1 1/2 tablespoons garlic paste
1 tablespoon ginger paste
1 1/2 tablespoon garam masala
1 1/2 tablespoons ground cumin
1 teaspoon turmeric powder
1 teaspoon ground coriander
1 bottle (approx. 700 grams) tomato sauce 
1 tsp. cayenne chili powder (optional)
1 cup of milk cream (use milk for a healthier version)
1 tablespoon brown sugar
1 bunch coriander to decorate
salt and pepper to taste