Como hacer Baleadas Hondureñas

Описание: Alguna vez haz querido aprender a hacer baleadas Hondureñas? Haz tenido la curiosidad de saber el secreto de amasarlas, prepararlas y cocinarlas las tortillas de harina? Con este video podras romper esa curiosidad y aprender a como hacerlas de una manera autentica y facil.

Ingredientes:
3 tazas de Harina
1/2 tbsp de Baking Soda
1/3 taza de Aceite de Cocinar
1 taza de Agua

UTENSILIOS NECESARIOS
Tazon o Recipiente Grande
Tabla de Cortar
Un Cuchillo Pequeño para Cortar la Masa
Tazon o Recipiente Pequeño (Este sera usado para poner la masa a reposar)
Envoltura de Plastico
Papel Toalla
Un Rodillo - opcional (Si no quieres usar tus manos como se muestra en el video, puedes usar el rodillo)

Instrucciones

1. Agregar 3 tazas de Harina al Tazon Grande
2. Agregar 1/2 tbs de Sal
3. Agregar 1 tbs de Baking Soda
4. Agregar 1/3 taza de Aceite de Cocinar
5. Mezclar los ingredientes
6. Agregar 1 taza de Agua
7. Mezclar los ingredientes nuevamente hasta que la masa se ponga solida
8. En la tabla de cortar; amasar la masa hasta que tenga una textura suave y se vea lisa sin poros
9.Cortar la masa en pedazos pequeños luego hacer pequeñas esferas
10. Agregar una capa de aceite a cada una de las esferas
11. Poner todas las esfereras dentro del Tazon Pequeño para ponerlas a reposar
12. Cubrir el tazon con la envoltura plastica y dejar reposar la masa de 20-25 minutos

TIEMPO DE COCINAR LAS TORTILLAS

1. Asegurarse que el comal este caliente. Para evitar que las tortillas se quemen, pon el la llama a fuego medio
2. Estirar las esferas usando solo la punta de tus dedos como lo muestra el video
3. Estiar aun mas la masa a manera de afinarla. Esto permitira un mejor cocido. (Hazlo con movimientos como si estuvieras aplaudiendo). Si se te hace mas facil para estirarlas, puedes usar un rodillo
4. Ya cuando la masa este estirada a tu gusto, ponla en el comal caliente. Cocinalas de 30-60 segundos por lado
5. Cuando la tortilla se este cocinando, comenzara a inflarse. Para acelerar o ayudar al proceso de cocido, puedes usar un papel toalla para precionar la tortilla hasta que se infle o suba como decimos los Hondureños

Listo ya puedes disfrutar de tu tortilla

Las tortillas puedes usarlas con cualquier comida que gustes. Si quieres hacerlo mas al estilo Hondureño, puedes tambien cocinar frijoles y podras hacer una baleada autentica. Si quieres aprender como hacer los frijoles fritos