Яйцо, приготовленное на пару в глиняном горшочке с мясным соусом — уютное, вкусное и очень просто...

Описание: Ищете что-то простое, сытное и ароматное?
Это яйцо, приготовленное на пару в глиняном горшочке с мясным соусом, получается нежным, сочным, недорогим и невероятно вкусным. Яичная основа бережно готовится на пару до однородной консистенции, а затем покрывается насыщенным ароматным мясным соусом, который делает каждый кусочек неотразимым. Идеально подходит для занятых дней, семейных ужинов или для всех, кто любит уютные домашние блюда.

Попробуйте — вы удивитесь, насколько это легко и вкусно!

⭐ Что в этом видео:

Как приготовить нежное яйцо на пару

Как приготовить ароматную мясную начинку

Советы для идеальной текстуры каждый раз

Спасибо за просмотр! Не забудьте поставить лайк и подписаться ❤️

⏱ Таймлайн
00:00 Обзор блюда
00:17 Приготовление яиц
00:31 Процеживание яиц в глиняный горшок
00:40 Добавление теплой воды и снятие пены
00:53 Нагревание горшка, аккуратное помешивание 30–60 секунд
01:00 Накрытие крышкой и приготовление на пару на медленном огне
01:18 Начало приготовления мясной начинки
02:02 Проверка готовности яиц на пару
02:08 Полив мясным соусом
02:11 Посыпка зеленым луком
02:19 Дегустация

🥚 Ингредиенты и количество
17 г сушеных грибов шиитаке
62 г свинины
113 г моркови
5 яиц
3,2 г зеленого лука

🧂 Приправа для мясной начинки
1,5 ст. л. кулинарного вина
1,5 ст. л. светлого соевого соуса
10 г Устричный соус
0,5 ст. л. темного соевого соуса
300 мл воды
2 ч. л. соли
1 ч. л. глутамата натрия
1 ч. л. сахара

💧 Соотношение яиц и теплой воды: 1:1,5

💧 Температура теплой воды должна быть около 40°C

💧 Крахмальная суспензия: кукурузный крахмал, смешанный с водой