[12/18/24] COSTCO 에서 딱! 이맘때에 무조건 사야하는 씨푸드!

Описание: 안녕하세요. 마루네 입니다.
애정하는 마루네 구독자 분들 모두 따듯한 연말 보내고 계신가요?
다가오는 크리스마스와 연말..
소중한 분들과 모임, 손님초대에 그럴싸한 가족만찬계획 있으신분~~~? ^^
마루네와 함께해요.
레스토랑급 연말분위기 빵빵나는 그럴싸한 메뉴인데, 막상 만들기는 이렇게 쉬울수가 없다!
고급진 연말메뉴 한상으로 찾아왔습니다.
아니! 고급지고 푸짐한 이 풀코스들 만들기가 이렇게 쉬웠다고? 하실테니
오늘 마루네 영상 끝까지 보시고 올연말 꼬~옥 도전해 보세요.
편하게 보시라고 자세한 레시피 요~ 밑에 있어요.

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감사합니다 ♥️
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♥️Lobster Tail
1. 랍스타 손질을 한후 브러쉬로 깨끗하게 씻어준다.
2. 찜기에 12oz 맥주 한병을 넣고 찜기에 7-8분 쪄준다.
3. 랍스터 속 끝까지 익지 않았어도 불을끄고 잔열로 뜸을 들이며 마져 익혀줘야 오버쿡 되지 않아요.
4. (Dipping Sauce)
팬에 약불에서 쿠킹용 EVOO 2TBSP 과 마늘 5개 굵게 찹해서 마늘이 노릇해 질때까지 볶는다.
마늘이 노릇해 지면 버터 1 TBSP을 녹인다.
불을끈후 레몬 1TBSP 넣어 섞는다.

♥️ Sautéed Green Beans
1. 가늘고 긴 그린빈선택. 깨끗하게 헹군후, 냄비에 물과 소금 1tsp 넣고 3분정도 데쳐준다.
2. Drain 해주고 찬물에 헹궈둔다.
3. Pan 에 쿠킹올리브 오일 두르고 굵게 찹한 마늘 6개 볶다가 그린빈 넣어서 2분정도 볶아준다.
4. 소금 & 후추로 간한다.
5. 파마산 갈릭너겟과 레드페퍼 플레이크로 마무리

♥️ Truffle Mashed Potatoes
1. 손바닥 만한 사이즈 감자4-5개 껍질을 벗긴후 큼지막한 조각으로 자른다.
2. 냄비에 물과 소금 1TSP 을 넣고 끓기 시작하면 포테이토 넣고 익힌다.
3. 20분정도 익혀준다. (포크가 부드럽게 들어가게끔)
4. Drain한 포테이토에
5. Butter 2TBSP, truffel salt 1tsp, sour cream 5TBSP, Heavy whipping cream 5TBSP 을 넣고 감자를 부드럽게 으깨준다.
6. 피니쉬 올리브오일과, 파슬리 톡톡 으로 마무리

♥️ Citrus Salad
1. 접시위에 얇게 슬라이스한 오렌지, 자몽, 아보카도를 올려놓고, 조각낸 피스타치오와 민트도 올려준다.
2. 드레싱 뿌리고 난후 salt & pepper 로 마무리
3. Dressing
EVOO 4TBSP
Fresh lemon Juice 1TBSP
minced Garlic 1개
Mustard 1tsp
Maple syrup 1TBSP

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