Чилийская уличная еда в Майами: паштел-де-шокло, хумитас и торта мильфей | West Dade

Описание: 🍴 SABORES CHILENOS:   / saboreschilenos  
🧳 ПАПА:   / tomyhh  
🎥 СМОТРЕТЬ: Латиноамериканский гастрономический рай в Хомстеде, Флорида:    • LATIN AMERICAN FOOD HEAVEN at HUGE Farmers...  

Продолжая своё эпическое исследование лучшей уличной еды Майами, я просто не мог не упустить возможность погрузиться в местную латиноамериканскую кухню! Присоединяйтесь ко мне и моему папе, чтобы попробовать чилийскую уличную еду в Майами и открыть для себя вкусы Чили!

Съёмки этого видео прошли в Sabores Chilenos в районе Вест-Майами-Дейд, недалеко от Международного университета Флориды. Внутри мы встретили Кэти, которая показала нам обеденный зал ресторана (где также есть бар) и рынок!

У них также есть несколько видов эмпанадас, в том числе с курицей, мариско (морепродуктами), шпинатом и говядиной. Здесь также продают сувениры из Чили. В кухне чувствуется сильное немецкое влияние, обусловленное притоком немецких иммигрантов после Второй мировой войны.

Далее мы увидели, как они пекут пирожки с начинкой из дульсе де лече, посыпанные сахарной пудрой. Именно эти пирожки стали воплощением немецкого влияния на кухню! У них также есть различные виды фунтового кекса с дульсе де лече, которые называются пастелитос де ла лигуа!

На кухне мы увидели, как они готовят эмпанадас, конгрио а ла планча и пастель де шокло. Затем нам приготовили писко сауэр и позволили попробовать насыщенный Каберне Совиньон. Я бы с удовольствием попробовал его охлажденным!

На нашем столе было 3 разных эмпанадас (с курицей, говядиной и сыром), 6 основных блюд и 6 десертов! Мы начали с эмпанадас и острой сальсы под названием пебре. У эмпанадас с говядиной было тонкое, лёгкое тесто, и она была напичкана мясом. Мне очень понравился пебре, который приятно покалывал. Эмпанада была наполнена мясом и вкусом! Моя самая любимая эмпанада с мясом!

Затем была полло, или эмпанада с курицей. Курица была очень сочной, а оливки придавали ей очень приятный вкус. Затем была эмпанада с сыром, жареная, как текеньо.

Затем была хумита, похожая на чилийский тамале. Она содержит кукурузное пюре, базилик и софрито внутри кукурузной шелухи. Она лёгкая, мягкая и такая вкусная! Мне очень понравились кусочки кукурузы. Если вы любите кукурузу, это блюдо для вас. Пебре добавило остроты и приятного контраста!

Хумита прекрасно сочетается с салатом чилена, который содержит помидоры, лук и кинзу. Я сбрызнула его оливковым маслом и добавила немного поверх хумиты. Это придало блюду приятную свежесть. Затем мы заказали комплето – пышный, хрустящий и толстый чилийский хот-дог с авокадо, помидорами и соусом.

Затем был чакареро – сэндвич со стейком, авокадо, зелёной фасолью, помидорами и майонезом. В нём было столько вкусов и текстур: от сливочного майонеза до тягучего мяса. Зелёная фасоль мне очень понравилась! Она показалась мне очень полезной.

Затем мы заказали пастель де чокло, который стал для меня победителем. Он был одновременно сладким, солёным и пикантным. Это блюдо было просто невероятным! Нашим последним блюдом стали поротос кон мазаморра с тыквой, бобами фава, кукурузой, маслом паприки и базиликом. Это было похоже на густое рагу из фасоли с кукурузой, как будто из тыквенного пюре и кукурузы родился ребёнок!

Затем мы попробовали писко сауэр. Это дистиллированный виноград с сахаром, сахарной мукой, писко и солью. Он немного сладкий и напомнил мне мохито!

Затем был берлинер, такой роскошный, словно итальянский бомболини. Затем — сигарообразный пирог качито с множеством воздушных слоёв. Крем был нежным. Затем я попробовала альфахор — печенье-сэндвич с дульсе де лече между двумя крекерами, посыпанное сахарной пудрой.

Затем мы заказали торта мил охас, или тысячеслойный торт, между слоями которого было много дульсе де лече и грецких орехов. Это было просто переизбыток дульсе де лече! Затем был фунтовый торт под названием «Рука королевы». Он был потрясающим, но потрясающим!

Всё было невероятно, но паштель де шокло превзошёл все мои ожидания!

Где вы были?

Подпишитесь! http://bit.ly/DavidsbeenhereSub
Лучшие видео! http://bit.ly/DavidsbeenhereTopVideos

Подписывайтесь:
INSTAGRAM ►   / davidsbeenhere  
FACEBOOK ►   / davidsbeenhere  
TWITTER ►   / davidsbeenhere  
МОЙ БЛОГ! ► http://davidsbeenhere.com/

Связаться со мной:
+КОРПОРАТИВНЫЙ АДРЕС ► [email protected]

#Davidsbeenhere #Майами #США #DavidIsFlorida

Обо мне:

Меня зовут Дэвид Хоффманн. Последние 12 лет я путешествую по миру в поисках уникальной культуры, еды и истории! С момента основания David’s Been Here в 2008 году я посетил более 1100 мест в 77 странах. С этим я приглашаю вас ознакомиться на моём канале YouTube, в блоге о путешествиях и на страницах в социальных сетях.

Как вы, вероятно, заметили, я уделяю большое внимание еде и историческим местам! Мне нравится знакомиться с разнообразием вкусов, которые предлагает каждое место назначения, от простой уличной еды до изысканных блюд в ресторанах. Я также с энтузиазмо...