LIQUORE ALLA ROSA CANINA
Автор: AnimAbruzzo AnimAbruzzo
Загружено: 2021-02-17
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Описание:
Un video per imparare come fare il liquore alla rosa canina, con una ricetta facile ed adatta a tutti.
Un liquore molto particolare, dal sapore delicato e per palati raffinati.
Occorrente:
300 gr di cinorrodi (=bacche) di Rosa canina
500 ml di alcol alimentare a 95°
500 ml di acqua
150 gr di zucchero
Far macerare per 30/40 giorni i cinorrodi interi nell'alcol, al buio ed agitando di tanto in tanto.
Trascorsi i giorni necessari, filtrare con un panno di cotone a trama fitta.
Preparare lo sciroppo con 500 ml di acqua in cui far sciogliere 150gr di zucchero (o comunque dolcificare a proprio gusto): far scaldare un poco l'acqua e versare lo zucchero, mescolando fino a quando sarà completamente sciolto.
Una volta che lo sciroppo di acqua e zucchero sarà tornato a temperatura ambiente, unirlo all'alcol appena filtrato e lasciar riposare per altri 10 giorni.
Il sapore sarà davvero originale.
Vi lascio con la curiosità e la voglia di scoprirlo!
per info https://www.animabruzzo.com
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