Пирог с капустой и мясом. Ватрушки с большим количеством творога.
Автор: Елена Попробуй тебе понравится
Загружено: 2026-01-08
Просмотров: 860
Описание:
Рецепт:
Сдобное тесто
2 яйца,
500 мл. молока,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли без горки,
22 гр. сухих дрожжей,
100 гр. растопленного сливочного масла,
1000 гр. муки.
Начинка для пирога с капустой
1шт. лук репчатый примерно 100 гр,
30 гр. масла растительного для жарки,
500 гр. мясного фарша ( у меня домашний 250 гр. говядины и 250гр. свинины),
500 гр. капусты белокочанной,
соль, перец, хлопья чили перца по вкусу.
Начинка для ватрушек
400 гр. творога,
1 яйцо,
1 ст. ложка сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара или 1,5 гр. ванилина,
2 ст. ложки сметаны жирность 20%,
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты теста и постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто и ставим на расстойку в теплое место. Расстойка 1-1,5 часа.
На сковороде готовим начинку для пирога. Поджариваем лук на масле, добавляем мясо, капусту и специи и тушим до готовности. Формируем пирог как на видео, время приготовления 35-45 минут при 180 градусах.
Смешиваем ингредиенты для начинки ватрушек, раскатываем тесто толщиной 0,5 см. Вес заготовки для ватрушки 120-140 гр. Начиняем как пирожок, и формуем ватрушку как показано на видео. Время приготовления 20-25 минут при 180 градусах,
Приятного аппетита.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
