Come fare il caffè al pistacchio - Gran Caffè Gambrinus Napoli

Описание: Il Gran Caffè Gambrinus presenta: il Caffè al Pistacchio! ☕

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Ricetta x 2 persone

📝 Ingredienti:
caffè
mousse al pistacchio

➡️ MOUSSE AL PISTACCHIO
👨🏻‍🍳 Preparazione :
mescolare la panna montata con la pasta di pistacchio
per realizzare la panna montata versare in una ampolla 170 ml di panna liquida da pasticceria e 30 gr di zucchero a velo; frullare il tutto con un frustino elettrico per circa 3-4 minuti
per realizzare la pasta di pistacchio versare nella vaschetta di un robotino tritatutto da cucina pistacchi dolci sgusciati e un po’ di olio di semi di girasole; tritare il tutto per circa 2-3 minuti; il risultato sarà una pasta di pistacchio
infine versare in una ampolla la panna montata e la pasta di pistacchio; amalgamare il tutto e riporre in un sacco a poche la panna montata al pistacchio

➡️ CAFFÈ
👨🏻‍🍳 Preparazione :
per realizzare il caffè possiamo utilizzare o la moka o la macchina casalinga per cialde o capsule (il caffè deve essere zuccherato)

✔️ Assemblaggio:
infine versare in un bicchiere di vetro il caffè e la mousse di pistacchio; decorare il tutto con le scaglie di pistacchio


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