【お家で簡単】カフェショコラシフォンケーキ！Ver.目詰まりナシ。(編集者ミミィ#54)
Автор: ミミィのマイレシピ
Загружено: 2022-08-19
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今回は、板チョコシフォンのベースの生地をコーヒーに変えて、香り豊かなシフォンケーキに。
チョコの甘さとコーヒーの苦味で、大人のシフォンケーキ！
甘いと苦いがクセになった、ミミィなのです。
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※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
・卵黄 ３個(60g)
・太白胡麻油 50g
・お湯(人肌) 60g
・インスタントコーヒー(粒) ５g
・薄力粉 70g
・卵白 130g
・上白糖 65g
・板チョコ(ブラック) １枚(50g)
・インスタントコーヒー(粒) 小さじ１
180度予熱 170度で33分 (※お使いのオーブンによって異なります)
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このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった"マイレシピ"を作っていくチャンネルです。
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/ミミィ
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