Луковый пирог - пошаговый рецепт приготовления простого и вкусного лукового пирога

Описание: Луковый пирог (французский) пошаговый рецепт с фото здесь http://eda-blog.ru/lukovyj-pirog-fran...

Бесспорно это самый быстрый и простой рецепт приготовления лукового пирога. Весь процесс займет у вас не больше 20 минут. Такой пирог еще иногда называют французским. Вы можете разнообразить классическую версию такого пирога, добавив к нему грибы или куриное филе.

Ингредиенты

• мука пшеничная 110-120 гр
• масло сливочное 70 гр
• разрыхлитель для теста 1 чайная ложка без горки
• сметана 270 гр
• 4-5 шт. средних луковиц
• яйцо 1 шт
• сыр 40-50 гр

Рецепт приготовления

1. Растопить 70 гр сливочного масла (или маргарина)
2. Добавить 70 гр сметаны и щепотку соли
3. Просеять 110-120 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
4. Замесить мягкое и пластичное тесто замешиваем тесто
5. Равномерно распределить тесто по форме диаметром 18 см и убрать в морозильник
6. Лук очистить и нарезать полукольцами (или сегментами)
7. Лук выложить на сковороду с маслом и жарить до прозрачности лука. Готовый лук посолить, поперчить
8. Для заливки смешайте венчиком 2 яйца и оставшуюся сметану
9. Сыр натрите на крупной терке
10. Достаньте заготовку с тестом из холодильника. Выложите равномерно обжаренный лук, сверху залейте сметанную заливку и посыпьте сыром
11. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте наш пирог на 30-35 минут до зарумянивания. Готовый пирог разрежьте порционно и подавайте к столу