MAFÉ AU BŒUF 🇲🇱

Описание: Pour 4 personnes

Ingrédients :

Pour le nokoss (marinade) :
1 gros oignon émincé
3 gousses d'ail hachées
1/2 poivron vert
1 cube de bouillon (boeuf ou légumes)
1 piment frais (optionnel)
7 brins de persil

Pour le mafé :
800 g de viande de bœuf (épaule, collier ou paleron)
2 C A S de concentré de tomates
400 g de tomates concassées
1/2 C A C de soumbala (optionnel)
3 feuilles de laurier
4 C A S de pâte d'arachide (beurre de cacahuètes sans sucre)
1 L d'eau chaude
Sel, poivre

Pour les légumes :
3 carottes coupées en rondelles
2 patates douces coupées en morceaux

Retrouvez la recette complète ici : https://www.demotivateur.fr/food/mafe...

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