Готовим тонкие постные блинчики на минеральной воде с начинкой из гречки с грибами

Описание: От таких блинчиков невозможно оторваться. Важно, что их можно готовить и в пост. Очень вкусные и нежные. Отлично готовятся даже без добавления яиц. А начинка превзошла все наши ожидания!
Ингредиенты: вод минеральная и мука по 1 стакану 250 мл, сахар - 1 ст.л., соль - 1\2 ч.л., растительное масло - 1 ст.л.
Для начинки: грибы, лук, гречка