CURSO DE EMBUTIDOS Y CHARCUTERIA ARTESANALES

Описание: ACADEMIA COLOMBIA
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Bienvenido al curso de Elaboración de embutidos y charcutería artesanal de alta calidad
Dictado por academia Colombia y centro mundial de educación.

Lo primero a tener en cuenta es la adecuada y debida selección de las carnes, de las materias primas secas como las especias, hierbas y las sales.

En este curso contaremos con materiales e insumos de primera calidad para así lograr un producto, PREMIUM

Este programa académico incluye la elaboración de chorizos de diversas clases como lo son, Chorizo Italiano, Chorizo Alemán, Chorizo Argentino, Chorizo Antioqueño, Chorizo Santarrosano y la Chistorra que es un chorizo típico español de la provincia de Navarra en España.

También incluye la elaboración de Jamón Cocido premium, Jamón Ahumado tipo tender, Tocineta Ahumada premium, Chuleta Ahumada, Pastrami y Roast Beef.

Iniciaremos desde cero con los equipos necesarios para la elaboración de los embutidos artesanales, la selección de las materias primas cárnicas, la selección de las materias primas no cárnicas como lo son las especias, saborizantes, hierbas, conservantes, los envoltorios plásticos, de colágeno o tripas naturales, hasta la Conservación de los embutidos y el adecuado consumo.

Este es un curso 100% práctico donde cada alumno debe participar activamente en la elaboración de los productos y es ideal para emprendedores, ganaderos, productores, personas que quieren iniciar o mejorar su propio negocio de embutidos premium y amantes de la gastronomía.

al finalizar cada participante podrá realizar embutidos artesanales y de primera calidad, así como también podrá degustar y llevarse a casa los productos realizados durante el curso.

Este programa intensivo incluye Degustación, Guía práctica, Fórmulas de todos los productos, Delantal, Materiales de higiene alimentaria y Certificado emitido por Academia Colombia y Centro Mundial de educación.
Para mayor información puede visitar nuestro sitio web www.academiacolombia.com o buscarnos en las redes sociales como Academia Colombia.

No te pierdas esta experiencia única en Colombia e inicia tu propio negocio de embutidos premium de la mano con Academia Colombia y Centro Mundial de Educación.