COMO FAZER OVO DE 9 MANEIRAS CRIATIVAS | FOOD HACKS

Описание: Invadimos a casa do chef Rafa Sampaio dono do Barthodomeu e descobrimos #9 maneiras incríveis de preparar OVOS.

Listas das receitas por ordem:
1- Ovo frito temperado:
2- Ovo Nuvem
3- Ovo da gema escondida
4- Cesta de bacon e ovo
5- Ovo acidente nuclear
6- Ovo na cesta de pão
7- Ovo com queijo ralado no pão
8- Ovo recheado nos legumes
9- Ovo do amor

•Modo de Preparo:
1-Ovo frito temperado
Cortar a mussarela de búfalo, picar o manjericão e bater tudo com a clara. Separar a gema e colocar a mistura em uma frigideira untada. Depois colocar a gema no meio

2- Ovo Nuvem
Separar a gema da clara, temperar com sal, bater a clara em neve. Colocar cebolinha picada com queijo ralado, e dar uma última mexida, após colocar na frigideira e por último colocar a gema no meio.

3- Ovo da gema escondida
Bater a clara em neve, colocar dentro de um aro na frigideira metade da neve batida, após colocar a gema e por último colocar o restante da neve batida por cima. Cuidado na hora de virar o lado.

4- Cesta de bacon e ovo
Fritar os bacons sem dourar demais, arrumar numa forma o bacon antes de ficar crocante no formato da cesta. Colocar o ovo na cesta por cima do bacon e levar ao forno a 210º por 5 minutos.

5- Ovo Acidente Nuclear
Fritar o ovo e colocar mais três ovos de codorna em volta na clara, fritando todos juntos.

6- Ovo na cesta de pão
Untar a forma (nós usamos a gordura do bacon frito), tirar a casca do pão de forma e amassar com um rolo de massa. Colocar nas formas o pão como se fosse um cesto, colocar o ovo em cima do pão e levar ao forno a 210º por 5 minutos.

7- Ovo com queijo ralado no pão
Usar uma fatia de pão petrópolis, usar um copo ou xícara para tirar a parte central. Untar a frigideira e colocar o pão , jogar o ovo no meio do pão, virar o pão de lado e polvilhar com bastante queijo ralado.

8- Ovo recheado nos legumes
Colocar uma rodela de cebola roxa, uma rodela de pimentão vermelho, amarelo e verde. Untar a frigideira e colocar os legumes
, jogar o ovo no meio da rodela de legumes, salgar e fritar.

9- Ovo do amor ( Ótima sugestão para o dia dos namorados)
Bater uma beterraba no liquidificador, peneirar e retirar o suco. Usar uma colher do suco, com a clara e 2 gotas de limão ( o limão é para deixar a cor da clara rosa). Untar a frigideira e colocar o ovo (usamos uma forma em formato de coração), fritar, tirar da forma e servir.
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Direção e fotografia: Felipe Rebelo
Edição: Felipe Rebelo e Félix Lessa
Apresenteação: Marcio Iliescu e Rafa Sampaio