手揉 免機器 ［巧克力蛋糕吐司-蔓越莓］Chocolate Chiffon Cake With Bread
Автор: 一顆地瓜球
Загружено: 2022-04-15
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Описание:
今天跟你们分享我怎么做巧克力蛋糕吐司的，是加了蔓越莓的，一样也是好好吃啊！
使用的模具是385g的。
吐司面包部分：
1.高筋面粉85g
2.盐1g
3.糖12g
4.蛋液15g
5.牛奶40g
6.黄油7g
7.速发酵母1.5g
巧克力蛋糕部分：
1.蛋（egg）3颗，一颗蛋约55g
2.无盐黄油13g
3.牛奶33g
4.无糖可可粉 10g
5.低筋面粉33g
6.糖40g
烤箱温度與烘烤時間：
175 °C/185 °C烤25分鐘（約15分取出中間畫線）
185 °C/175 °C烤15分鐘
總共烤40分鐘。
或
180 °C （350°F）烤40分鐘（約15分取出中間畫線）
Today I will share with you how I make chocolate cake toast, it is added with cranberries, and it is also delicious!
The mold used is 385g.
Toast part：
1. 85g Bread Flour
2. 1g Salt
3. 12g Sugar
4. 15g Egg
5. 40g Milk
6. 7g Butter
7. 1.5g Instant yeast
Chocolate cake part：
1. 3 eggs （about 55g per egg）
2. 13g unsalted butter
3. 33g Milk
4. 10g Unsweetened cocoa powder
5. 33g Cake flour
6. 40g Sugar
Oven temperature and baking time:
Bake at 175 °C/185 °C for 25 minutes (take out the middle line for about 15 minutes)
185 °C/175 °C bake for 15 minutes
Bake for a total of 40 minutes.
or
Bake at 180 °C （350°F ）for 40 minutes. (take out the middle line for about 15 minutes)
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Повторяем попытку...
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![[Eng Sub]最受宠的黑钻吐司，巧克力蛋糕与牛奶吐司的无缝结合【小敏的Fun】（CC字幕）](https://imager.clipsaver.ru/5W9BGLobXr0/max.jpg)
