Élesztős formakenyér ha nincs idő kovászosra.
Автор: MÁRIA-55
Загружено: 2024-10-04
Просмотров: 3963
Описание:
Nyolc éve kovászolok, így nálam már nem lett nyerő ez az élesztős íz, de hátha valakinek jól jön ez az egyszerű recept.
Úgy írom le ahogyan nálam készült.
- -
Öreg tészta =
40 gr. élesztő, 4 dkg. videóban rosszul mondtam.
10 gr. olaj
250 gr. víz
250 gr. finomliszt
Estétől reggelig álljon, én ezt kihagytam, reggel álltam neki.
Ha összeesik, hozzá a többi anyag, dagasszuk ki.
510 gr. víz
1 kg. finomliszt
10 gr. porcukor
20 gr. olaj
30 gr. só, én sokalltam ezt
Fél óra pihentetés letakarva.
Meghajtogatjuk.
45 perc kelesztés letakarva.
Kiborítjuk, kettő részre osztottam, előformáztam.
10 perc pihentetés.
Megformáztam, ment a kelesztőbe amibe sülni is fog, videó szerint.
30 perc pihentetés, nálam több kellett volna.
Süt, hideg sütő, 220 fok légkeverés, zárt formában.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
