Вкусная закуска на праздничный стол🍾

Описание: Перчики тоннато🌶️

Друзья, делюсь с вами идеей классной закуски на праздничный стол, обязательно попробуйте приготовить, вы будете в восторге!🎄🍾

Ингредиенты на 6-7 перцев:
•Перец рамиро - 6-7 штук.
•Консервированный тунец - 2 банки
•Каперсы - 20 г.
•Анчоусы - 3 филешки (по желанию).
Для майонеза:
•Яйцо куриное - 1 шт.
•Горчица - 1 ч.л.
•Сок лимона - 2 ч.л.
•Масло подсолнечное - 150 мл.
•Соль - щепотка.
Для подачи:
•Оливковое масло
•Соус бальзамик
•Базилик свежий

Приготовление:
1)Перцы запекаем в разогретой духовке до 230 градусов 15-20 минут. В середине процесса обязательно переверните перцы на другую сторону, чтобы равномерно запекались.
2)Для майонеза погрузите все ингредиенты в глубокую емкость, начните взбивать не поднимая блендер со дна и постепенно тонкой струйкой заливайте масло.
Продолжайте взбивать до тех пор, пока не зальете все масло. Получится густой, вкусный майонез за 5-7 минут!
3)Тунец, каперсы и анчоусы рубим ножом — так мы сохраним более интересную текстуру и соус получится более плотным.
Соединяем с майонезом (~3 ст.л. майонеза) и тщательно перемешиваем. Для удобства лучше использовать кондитерский мешок.
3)Готовые перцы достаем из духовки и даем чуть остыть, после чего аккуратно убираем шкурку, делаем надрез вдоль перца и вычищаем все внутренности при помощи чайной ложки.
4)Фаршируем перец соусом тоннато, и переворачиваем швом вниз. Дополняем оливковым маслом и бальзамической глазировкой, для яркости украшаем базиликом! Приятного аппетита🤗