Órganos Accesorios al Tubo Digestivo - Apoyo esencial en la digestión

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Órganos Accesorios al Tubo Digestivo - Apoyo esencial en la digestión
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El audio explica la estructura y función de los órganos accesorios del sistema digestivo, que colaboran en el proceso de digestión aunque los alimentos no pasen directamente por ellos.
🔹 1. Órganos accesorios principales
• En la cavidad oral: dientes, lengua y glándulas salivarias.
• En la cavidad abdominal: páncreas, hígado y vesícula biliar.
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🦷 Dientes
• No son huesos, sino estructuras mineralizadas ricas en calcio y fósforo.
• Su función es triturar los alimentos (masticación) para formar el bolo alimenticio.
• Tipos en adultos (32 dientes): 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares (incluyendo las muelas del juicio).
• Los dientes temporales (de leche) son 20.
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👅 Lengua
• Órgano muscular anclado al piso de la boca.
• Funciones:
1. Participa en la masticación y deglución (formación del bolo).
2. Es esencial para el habla.
3. Contiene papilas gustativas para detectar sabores.
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💧 Glándulas salivarias
• Producen saliva, esencial para humedecer los alimentos y comenzar la digestión de carbohidratos.
• Tres pares principales:
o Parótidas
o Submandibulares
o Sublinguales
• La saliva contiene amilasa salival, que inicia la digestión de carbohidratos.
• Los acinos (serosos, mucosos o mixtos) producen saliva, que viaja por conductos hasta la cavidad oral.
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🩻 Páncreas
• Glándula mixta: exocrina (digestiva) y endocrina (hormonal).
• La parte exocrina produce enzimas pancreáticas para digerir carbohidratos, proteínas y grasas.
• Estas enzimas se liberan en el duodeno, junto con el jugo pancreático.
• Sin las enzimas pancreáticas, la digestión y absorción de nutrientes sería imposible.
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🫀 Hígado y vesícula biliar
• El hígado es la glándula más grande del cuerpo y cumple funciones metabólicas (procesa nutrientes, desintoxica sustancias).
• Produce bilis, necesaria para emulsionar lípidos (permitir que las grasas se mezclen con el agua).
• La vesícula biliar almacena la bilis y la libera al duodeno durante la digestión de comidas grasas.
• La bilis también elimina colesterol y pigmentos como la bilirrubina.
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⚙️ Funciones del sistema digestivo
1. Motilidad: mezcla y desplazamiento de los alimentos (masticación, deglución, peristaltismo).
2. Secreción: producción de jugos digestivos (saliva, jugo gástrico, pancreático y bilis).
3. Digestión: descomposición de macronutrientes en moléculas pequeñas.
4. Absorción: paso de los nutrientes al torrente sanguíneo.
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🧩 Digestión específica
• Carbohidratos: comienza en la boca (amilasa salival) y continúa en el intestino delgado (amilasa pancreática).
• Proteínas: inicia en el estómago (pepsina + HCl) y termina en el intestino delgado (enzimas pancreáticas).
• Lípidos: se digieren solo en el intestino delgado, gracias a la bilis y las lipasas pancreáticas.

Disfrutenlo.