Presa Ibérica curada en casa | Sin conservantes ni aditivos

Описание: Te voy a explicar paso a paso como preparar en casa una espectacular PRESA IBÉRICA curada. 👌🏻

Es un corte del cerdo ibérico 🐖 que se extrae del final del lomo, una de las piezas más apreciadas por sus propiedades gastronómicas. Posee un tipo de grasa veteada e intramuscular cuya suavidad y jugosidad la convierten en un producto muy valorado 🔝 por los paladares más exigentes.

Te aseguro que vas a babear 🤤 cuando veas el resultado de esta deliciosa receta súper sencilla de preparar en casa. ¡Fíjate que espectáculo, que maravilla de grasa infiltrada tiene. ¿Te imaginas su sabor?

Te aseguro que si pruebas esta presa ibérica curada, la vas a repetir más de una vez. Puedes utilizar también con esta receta otros cortes de cerdo ibérico como el lomo.

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Ingredientes para preparar presa ibérica curada:

1 kilo de presa ibérica
1000 g de sal gruesa
500 g de azúcar blanco
50 g de pimentón ahumado de la Vera

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