Crocchette di latte palermitane: ricetta della rosticceria siciliana

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Le crocchette di latte palermitane fanno parte della rosticceria siciliana. Sono crocchette di besciamella facilissime da preparare ma davvero super golose!

Ricetta: https://www.tuorlorosso.it/crocchette...

▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:28 Besciamella
▪️ 2:13 Formazione delle crocchette
▪️ 3:04 Lega e panatura
▪️ 4:00 Frittura
▪️ 4:22 Pronte!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 500 ml di latte
● 100 g di farina 00
● 50 g di burro
● 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
● q.b. di sale
● q.b. di pepe
● q.b. di noce moscata
● 300 ml di acqua
● 150 g di farina 00
● q.b. di pangrattato

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500ml of milk
● 100 g of 00 flour
● 50 g of butter
● 40 g of grated Parmigiano Reggiano
● salt
● pepper
● nutmeg
● 300ml of water
● 150 g of 00 flour
● breadcrumbs

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 500ml de leche
● 100 g de harina 00
● 50 g de mantequilla
● 40 g de Parmigiano Reggiano rallado
● sal
● pimienta
● nuez moscada
● 300ml de agua
● 150 g de harina 00
● migas de pan

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 ml de lait
● 100 g de farine 00
● 50 g de beurre
● 40 g de Parmigiano Reggiano râpé
● sel
● poivre
● noix de muscade
● 300 ml d'eau
● 150 g de farine 00
● chapelure

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Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/