VERDANT IPA#2 Горячий HOP STAND vs Холодный HOP STAND
Автор: All Grain Brewery
Загружено: 2021-03-31
Просмотров: 1892
Описание:
Варим VERDANT IPA#2 на дацком солоде SOPHUS FUGLSANG. Засыпь простая - 100% Pilsner, гидромодуль 1:4. А вот на hop stand вносим по 100 граммов хмелей Chinuk, Amarillo, Colambus и посмотрим какая будет разница в аромате если вносить хмель при температуре 100 градусов (Горячий HOP STAND) или 80 градусов (Холодный HOP STAND).
Поговорим о профиле воды для данного сорта и для чего он нужен.
Калькулятор воды: http://беер.рф/calculators/beer/water...
профиль воды для сочных IPA: Ca 180; Mg 5; Na 40; Cl 300; SO4 100; HCO3 min
мой профиль воды: Ca 95; Mg 25; Na 22; Cl 94; SO4 51; HCO3 238
Тайм коды:
00:00 начало
00:05 что варим
00:26 варка
01:28 результаты замеров осахаривания солода
01:35 минута отдыха
03:21 вносим хмель
04:40 дегустация
05:46 вода и как она важна
07:21 наливаем
08:54 сравниваем горячий или холодный Hop satnd
11:01 вопросы для самопроверки
Все для пивоварения: http://malt39.ru/
Инстаграм: / andreybeerka
Группа ВК: https://vk.com/club180573659
#домашнеепивоварение #пивоварение #варимпиводома
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
