Käsebrot - tolles Rezept für jede Mahlzeit!
Автор: FoodLove
Загружено: 2023-02-08
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Dieses Käsebrot ist ein tolles Rezept für jede Mahlzeit. Der Brotteig kann mit jeder Käsesorte belegt werden, deshalb ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob du gern herzhaften Käse isst oder lieber milden Käse..du kannst sogar Parmesan drauf streuen.
Für 1 Brot ( also für 3 Personen) brauchst du:
500 Gramm Mehl
50 ml Öl
7 Gramm Trockenhefe
7 Gramm Zucker
5 Gramm Salz
150 Gramm Käse deiner Wahl
250 ml Wasser
1 Eigelb
1. Zuerst rührst du den Zucker und die Hefe gründlich in das Wasser ein, sodass keine Stückchen mehr da sind. Danach deckst du das Hefe Gemisch mit einem Tuch ab und stellst es für ca 15 Minuten zur Seite
2. Nun gibst du das Hefe Gemisch in eine Rührschüssel, das Mehl stückweise dazu, sowie Öl, Mehl & Salz. Du knetest den Teig etwas 5-7 Minuten, bis der Teig schön glatt ist.
3. Anschließend formst du ihn in runder Form wie eine Pizza, aber ganz dünn (der Teig geht beim backen auf) & legst ihn auf ein Backblech
4. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
5. Jetzt belegst du den Teig mit Käse & lässt am Rand ca 2 cm frei.
6. Am Ende klappst du die Ränder einmal um, damit der Brotrand geschlossen ist
7. evtl noch etwas Käse auf dem Teig verteilen
8. Die Ränder des Brotes mit Eigelb einpinseln (vorher natürlich das Eigelb vom Eiweiß trennen)
9. Das Brot für ca 35 Minuten bei 180 Grad Umluft backen
Guten Appetit :-) !!!
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