減塩まぐろ漬け丼
Автор: 透析病院ドットコム
Загружено: 2025-12-24
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「えっ、生魚って食べていいの?」
そんな疑問にお応えする、腹膜透析患者さん向けの漬け丼レシピをご紹介します!
カリウムやリンが気になって、刺身や海鮮丼を控えていた方へ。
腹膜透析では、血液透析と比べてカリウムの制限が緩やかなため、
医師からの制限指示がなければお刺身も安心して楽しめます。
今回は「塩分を控えつつ、しっかりおいしい」まぐろの漬け丼の作り方をお届けします!
📌レシピのポイント
・漬けにすることで、塩分を控えつつコクとうまみUP!
・薬味(しょうが・しそ・ごまなど)で風味を足して満足感をプラス
・まぐろ以外にも鯛・かつおなど、旬の魚にもアレンジOK!
・みりん+酒でまろやかに、塩分カットでも味わい豊かに◎
🔪腹膜透析では血液透析に比べて、
カリウムが体から除去されやすいため、制限が緩和されることがあります。
医師から特別な指示がなければ、お刺身などが楽しめます。
ただし、カリウム制限がある方は医師・栄養士にご相談のうえお召し上がりください。
腎不全治療にも種類があります。 あなたのライフスタイルに合った治療方法が相談できる病院を探しましょう 。
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JP-RC00-250540V1(06/2025)
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