ทอดมันเห็ดเข็มทอง หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มอาจาดรสเด็ด เข้ากันอร่อยลงตัวสุดๆ

Описание: ทอดมันเห็ดเข็มทอง มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มอาจาด
ทำง่าย แถมรสชาติอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดยิ่งอร่อยลงตัวมากๆ ไปลงมือทำกันเลยจ้า

**อัตราส่วนทอดมัน**
เห็ดเข็มทอง 500 กรัม (นน.หลังหั่นเรียบร้อยแล้ว)
ถั่วฝักยาว 100 กรัม
ใบมะกรูดซอย 15 ใบ
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1หรือเบอร์ 0)
พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
น้ำปลา 2 ชต.
ผงปรุงรส 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำเปล่า 100 กรัม (เติมหลังสุด ในกรณีที่ส่วนผสมแห้งจนเกินไป)

**อัตราส่วนน้ำจิ้มอาจาด**
น้ำส้มสายชู 60 กรัม
น้ำเปล่า 40 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชต.
หอมแดงซอย 4 หัว
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
แตงกวาซอย 1 ลูก

คำแนะนำ
**ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันไม่ร้อนจัดจนเกินไป พอมีสีน้ำตาลทอง (ไม่เข้มมาก) ก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

#ทอดมันเห็ดเข็มทอง #อาหารไทย