Recette : Taboulé de chou-fleur violet
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2020-11-21
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Описание:
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Taboulé de chou-fleur violet
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : - min
Ingrédients :
0,5 Chou fleur violet
80 g Boulghour
2 Tomates
2 Ciboules(ou 2 oignons nouveaux)
1 Petit bouquet de persil plat(et coriandre)
4 cuil. à soupe Huile d’olive
0,5 Citron
Sel
Poivre
Etape 1 : Portez 20 cl d’eau salée à ébullition. Versez-la sur le boulghour, couvrez et laissez gonfler 30 min.
Avec une râpe à main, râpez le chou-fleur sans entamer les tiges, en ne prenant que les bourgeons floraux.
Etape 2 : Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en très petits dés. Equeutez le persil et la coriandre et ciselez-les.
Dans un saladier, mélangez l’huile, le jus de citron, du sel et du poivre.
Etape 3 : Mélangez avec le boulghour, les tomates, les herbes.
Ajoutez la semoule de chou-fleur et mélangez à nouveau. Décorez de ciboule émincée. Servez frais.
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Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...
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